樂山咖啡農場【老薑】【竹薑】

商品介紹

來自海拔800公尺以上的高山老(竹)薑，自然耕種、零農藥殘留，保證百分百真材實料！

栽培在台東卑南鄉的山上，採用自然友善農法耕作，311項農藥檢測未檢出，返鄉青農堅持照顧土地家園，加強水土保持，永續利用土地，老薑採收完之後栽培蔬菜吃的安心，吃的健康。

我們堅持呈獻最純粹天然的薑香濃郁產品，
在這裡，想讓你認識台灣薑的美好！

樂山咖啡農場-老薑 種在土裡10個月以上的老薑，病蟲害大部分發生在看不到的地下，多數農友習慣將農藥直接埋在土裡。不打藥，就只能靠慎選薑種、培養土壤多元生態(以蟲治蟲、以菌治菌)、頻繁的檢視壞薑挑出拋棄、重植新的塊根等方式，用較勞苦的方式來保住收成。

樂山咖啡農場-竹薑 本島薑，又稱為 竹薑 、竹節薑，體型較為細長、分支多，但香氣和薑味卻勝過一般的薑，且纖維及薑辣素和香氣，成分也是一般薑的好幾倍。 竹薑適合栽種在高海拔的高山，土層要肥沃及排水良好的緩坡地，二年收成，七年後才能再栽種，竹薑產量稀少十分珍貴。

  老薑料理 使用方式：

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