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樂山咖啡農場-老薑片

NT$280

  • 本農場所生產的老薑從種植、採收、清洗、切片、日曬、低溫烘乾到包裝,均在農場內完成。
  • 生產過程嚴格把關,100%天然種植,無漂白、無農藥、無化肥、無重金屬,並通過SGS檢驗。
  • 內容物:老薑片/120公克/真空包裝。
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描述

利用太陽光日照3日,脫乾薑片水分

再利用低溫烘乾,將老薑的香氣逼出釋放薑辣素

老薑

 

栽植滿12個月,已呈完全成熟老化時,莖肉縮瘦,外皮粗厚而多纖維,汁少辣味強,此時採收稱為老薑。

俗語常說:「薑是老的辣」即意謂此,因其耐儲存,全年市場皆有銷售。

  老薑片料理 使用方式:

  • 料理去腥:將老薑片放入魚類等海鮮湯品中,可添加風味,亦可去除腥味。
  • 煮薑母鴨:將老薑片與麻油炒香,再加入鴨肉及水燉煮,即可。
  • 香菇雞湯:輕培後的老薑片,有些微的炭香味,加入雞湯裡口感獨特、美味升級。
  • 當歸羊肉:薑片加羊肉、當歸等製成,有虛補溫中作用,適用於孕婦。

  老薑片保健 使用方式:

  • 直接沖泡:取適當老薑片放入茶壺或杯中,以熱開水泡約5分中,即可飲用。
  • 可加入熱奶茶、紅茶、蜂蜜、咖啡飲用。
  • 長期飲用可調節生理機能,促進新陳代謝,維持健康。
  • 天氣寒冷,手腳冰涼時飲用。
  • 含在嘴裡:咬嚼後身體自然產生禦寒的熱氣。
  • 淋雨風寒,快速袪寒暖身時。