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薑黃不是薑

薑黃，屬薑科，為薑科薑黃屬植物。薑黃又稱「鬱金」，也稱「印度番紅花」，原產地來自印度，喜好陽光、生命力極為旺盛，而所含薑黃素是咖哩粉中的重要原枓，味苦略辛，帶些土味，常用做香料、天然染色劑及保健食品。在東南亞國家中更是家庭常用配料。

本品為新鮮薑黃塊莖洗淨後，除去根鬚，經日曬或烘乾後再磨成粉，粉末細緻、香氣逼人，係屬單純天然農產乾燥研磨加工而成，絕無添加香料、色素、澱粉、防腐劑等任何添加物。

  薑黃怎麼吃